Gebakken Chorizo in rode wijn
Dit is een erg lekker zomers hapje. Het is snel gemaakt en heerlijk bij een glas een Sangria of een heerlijk glas rode wijn.
Ingrediënten:
- 1 Chorizo worst
- rode wijn 75 ml (bij voorkeur een spaanse wijn, bijv.: Acantus Bodegas Olarra)
Bereidingswijze:
Snijd de Chorizo worst in dunne plakjes. Verhit ondertussen een pan. Bak vervolgens de Chorizo worst 5 minuten. Voeg geen boter of olie toe bij het bakken want er komt genoeg vet uit de worst zelf!!! Haal de worst eruit en laat de pan op het vuur staan. Blus het vet af met de rode wijn en kook dit iets in totdat het wat stroperiger wordt. Leg de worst in een diep bord en giet de rode wijn erover heen.
Eet smakelijk!!!
